Peter Falke Signature Exclusive Blend...

Peter Falke Signature Exclusive Blend (2013), Stellenbosch, South Africa

PFSEB13
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Der Peter Falke Signature Exclusive Blend duftet nach reifen roten Beeren, Bleistiftspan und Eukalyptus. Am Gaumen präsentieren sich feine mineralische Noten, viel Beere und sehr gut abgerundete und weiche Tannine. Passt wundervoll zu gebratenem oder gerilltem Lamm oder Rind in cremig-sahniger Sauce.

 

Der Peter Falke Signature Exclusive Blend ist Peter Falkes Flagship Wein. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot  machen ihn zu einem exquisiten Erlebnis, welches John Platter mit 4 Sternen bewertet hat.

Nur ganz besonders hochwertiges Traubengut wurde verwendet, es wurde nicht gequetscht und man wartete auf eine Spontangärung. Die Trauben wurden für 25-35 Tage auf der Schale gelassen, um samtige, weiche Tannine zu erhalten. Dann durfte der Rebensaft 18 Monate lang in neuer französischer Eiche reifen.

Er duftet nach reifen roten Beeren, Bleistiftspan und Eukalyptus. Am Gaumen präsentieren sich feine mineralische Noten, viel Beere und sehr gut abgerundete und weiche Tannine. Passt wundervoll zu gebratenem oder gerilltem Lamm oder Rind in cremig-sahniger Sauce.

Alkoholgehalt
14.67% vol
Farbe
rot
Inhalt
75cl
Jahrgang
2013
Maximale Lagerung
10 Jahre
Platter's Rating
4 Sterne
Produzent
Peter Falke Wines
Rebsorte
Blend
Region
Stellenbosch, Südafrika
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