De Kleine Wijn Koöp - Hoendertande...

De Kleine Wijn Koöp - Hoendertande (2018), Citrusdal, South Africa

DKWKHDT18
34,90 CHF
keine Steuer

Noten von roten Kirschen und Erdbeeren sowie eine dezente erdige Note an der Nase. Schlank mit schönen reinen Früchten, frischer Säure und sehr feine Tannine. Eine leicht würzige Qualität im Abgang dank whole bunch Fermentation.

 

N nuwe sort van Suid-Afrikaanse wynprodusent.

Die Kleine Wijn Koöp ist eine Zusammenarbeit zwischen jungen Leuten, die echte afrikanische Weine aus der ganzen Region des Kaps herstellen und eine Menge Spass haben.

Hoendertande ist Afrikaans für Hühnerzähne, da die für diesen Wein verwendeten Trauben ebenso selten sind. Piekenierskloof - oder Pikemen-Tal - ist ein Höhenpass im Swartland bis zum Olifantsrivier-Tal. Die kleine Region wird für ihre Grenache geschätzt, der ist aber äusserst knapp. Die Jungs haben die Trauben von einem ertragsschwachen Weinberg bezogen, der in den frühen 2000er Jahren gepflanzt wurde und am 12. Februar 2016 von Hand geerntet wurde, was ein sehr heisser und trockener Jahrgang war.

Die Gärung der gesamten Menge erfolgte in Fermentern mit offenem Deckel, die 10 Tage lang zweimal täglich durchgepresst wurden, dann 9 Monate lang direkt von der Korbenpresse in ein einziges französisches 500-Liter-Eichenfass umgefüllt wurden. Nur 620 Flaschen wurden hergestellt und weniger als 30 gelangten in die Schweiz.

"Wie der Cinsaut aus diesem jungen Unternehmen ist der fast unaussprechliche Hoendertrande ein Grenache für Pinot-Liebhaber, der Delikatesse, blasse Farbe und zugängliche Aromen von Sommerbeeren gegenüber Extraktion oder Tannin betont. Gelassen, duftend und angenehm zu trinken." - Tim Atkin MW, 91 Punkte.

Alkoholgehalt
14.0% vol
Tim Atkin
91 Punkte
Farbe
rot
Inhalt
75cl
Jahrgang
2018
Rebsorte
Grenache Noir
Region
Citrusdal, Südafrika
Winemaker
Wynand Grobler
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