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Stony Brook The Max (2019), Franschhoek, South...

Stony Brook The Max (2019), Franschhoek, South Africa

SBTM19
Vorbestellung
29,95 CHF
keine Steuer

Das einzigartige Mesoklima in Stony Brook scheint von Natur aus für den Anbau roter Bordeaux-Sorten geeignet zu sein. Es gibt viel Sonnenschein, damit die Trauben ausreichend reifen können, während die kühlen Nachttemperaturen die Säure einschließen und die Reifungszeit am Rebstock verlängern. Ziel ist es, mit jedem Jahrgang von The Max einen Wein herzustellen, der ein enormes Alterungspotenzial sowie reiche, harmonische Aromen besitzt, die es ermöglichen, den Wein in seiner Jugend zu genießen. Der Jahrgang 2019 ist eine vierteilige Mischung im Cape Bordeaux-Stil, bestehend aus 47 % Cabernet Sauvignon, 21 % Cabernet Franc, 18 % Merlot und 14 % Petit Verdot. Vor der Mischung und Abfüllung reifte er 26 Monate lang in zu 50 % neuen französischen Eichenfässern.

 

Das einzigartige Mesoklima in Stony Brook scheint von Natur aus für den Anbau roter Bordeaux-Sorten geeignet zu sein. Es gibt viel Sonnenschein, damit die Trauben ausreichend reifen können, während die kühlen Nachttemperaturen die Säure einschließen und die Reifungszeit am Rebstock verlängern. Ziel ist es, mit jedem Jahrgang von The Max einen Wein herzustellen, der ein enormes Alterungspotenzial sowie reiche, harmonische Aromen besitzt, die es ermöglichen, den Wein in seiner Jugend zu genießen. Der Jahrgang 2019 ist eine vierteilige Mischung im Cape Bordeaux-Stil, bestehend aus 47 % Cabernet Sauvignon, 21 % Cabernet Franc, 18 % Merlot und 14 % Petit Verdot. Vor der Mischung und Abfüllung reifte er 26 Monate lang in zu 50 % neuen französischen Eichenfässern.

Der Max 2019 ist leichter als frühere Jahrgänge, mit verspielten, aber konzentrierten Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Tabak und Zeder. Der Gaumen balanciert mühelos seine üppigen Früchte und die köstlichen Tannine in einem trockenen, würzigen Abgang. Genießen Sie ihn bis zu 18 Jahre nach dem Jahrgang.

Alkoholgehalt
14.09% vol
Farbe
rot
Inhalt
75cl
Jahrgang
2019
Maximale Lagerung
10 Jahre
Platter's Rating
5 Sterne
Produzent
Stony Brook Vineyards
Rebsorte
Cabernet Sauvignon 47%, Cabernet Franc 21%, Merlot 18%, Petit Verdot 14%
Region
Franschhoek, Südafrika
Winemaker
Craig McNaught
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