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Stellenrust '54' Chenin Blanc Barrel...

Stellenrust '54' Chenin Blanc Barrel Fermented (2018), Stellenbosch, South Africa

Stellenrust
SNCBB18
19,90 CHF 24,00 CHF -4,10 CHF
keine Steuer

Dieser Tropfen überzeugt alle Experten. Er hat bereits zum 2. Mal die Auszeichnung des besten Chenin Blanc der Welt der International Wine&Spirits Competition erhalten. Eine wahre Meisterleistung! Auch uns hat er restlos überzeugt und begeistert. Diese Komplexität des scheinbar Einfachen ist genial. Bestehend zu 100% aus der Chenin Blanc Traube 54 jähriger Reben, besticht dieser Siegertyp mit seiner würzig-pikanten Frische, einem vollmundigen Aroma nach Honig- und Tropenfrucht sowie einem fantastischen Schlussbouquet! Der Abgang - fantastisch lang. Eine wahre Versuchung wert!

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Dieser Tropfen überzeugt alle Experten. Er hat bereits zum 2. Mal die Auszeichnung des besten Chenin Blanc der Welt der International Wine&Spirits Competition erhalten. Eine wahre Meisterleistung! Auch uns hat er restlos überzeugt und begeistert. Diese Komplexität des scheinbar Einfachen ist genial. Bestehend zu 100% aus der Chenin Blanc Traube 54 jähriger Reben, besticht dieser Siegertyp mit seiner würzig-pikanten Frische, einem vollmundigen Aroma nach Honig- und Tropenfrucht sowie einem fantastischen Schlussbouquet! Der Abgang - fantastisch lang. Eine wahre Versuchung wert!

Die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen von den Hängen der Bottelary Hills. Die in Eisenstein gepflanzten Buschreben sind mittlerweile 54 Jahre alt. Sie werden diese Zahl auch an der Vorderseite der Flasche wieder finden. Die Lese wurde bei einem Mostgewicht zwischen 22°C und 24°C von Hand durchgeführt. Anschliessend werden die Trauben sorgfältig sortiert und abgepresst. Der Traubensaft kann sich dann über mehrere Tage ohne Enzyme absetzen und wird danach in speziell ausgesuchten Fässer für 8 Monate natürlich vergoren und lagert für einen weiteren Monat auf der Gärhefe. Der Wein reift anschliessend 9 Monate auf der Feinhefe in 90% französischen und 10% ungarischen Eichenfässern.

Tim Atkin
94 Punkte
Alkoholgehalt
13.5% vol
Farbe
weiss
Inhalt
75cl
Jahrgang
2017
Maximale Lagerung
11 Jahre
Platter's Rating
5 Sterne
Produzent
Stellenrust
Rebsorte
Chenin Blanc
Region
Stellenbosch, Südafrika
Serviertemperatur
9-11°C
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